Бариста – це не лише фахівець у приготуванні кави, це справжнє мистецтво, яке поєднує в собі технічні навички та творчість. У цій статті ми розглянемо основні слова та фрази, що використовуються в цій професії.
- Espresso (Еспресо) – A concentrated coffee brewed by forcing a small amount of nearly boiling water through finely ground coffee beans.
- Cappuccino (Капучіно) – An Italian coffee drink that consists of espresso, steamed milk, and a layer of frothed milk foam.
- Latte (Лате) – A coffee drink made with espresso and a larger amount of steamed milk, often topped with a small amount of milk foam.
- Grind (Перемелювання кави) – The process of breaking coffee beans into smaller particles suitable for brewing.
- Froth (Піна) – The creamy foam created from steamed milk, used in cappuccinos and lattes.
- Tamp (Трампування) – The act of evenly compressing the coffee grounds in the portafilter before brewing.
- Drip Coffee Крапельна кава) – A method of brewing coffee using a drip coffee maker, where water drips through a filter filled with ground coffee.
- Syrup (Сироп) – Flavorful liquid additives used to sweeten and enhance the taste of coffee.
- Crema (Крема) – The creamy, tan-colored layer that forms on top of a well-brewed espresso, is composed of oils and fine coffee particles.
- Single Origin (Кава з одного регіону) – Coffee beans that come from a specific geographical location, known for unique flavour profiles.
- Brew Time (Час заварювання) – The duration it takes to prepare a cup of coffee, which impacts its taste.
- Portafilter (Портафільтр) – The handle and basket used to hold coffee grounds in an espresso machine.
- Extraction (Видалення аромату) – The process of dissolving coffee solubles from grounds during brewing.
- Barista (Бариста) – A skilled professional who prepares and serves coffee, often with a focus on quality and presentation.
- Dosing (Дозування) – The act of measuring and adding a specific amount of coffee grounds to the portafilter.
- Milk Steaming (Підігрів молока) – The process of heating and frothing milk for various coffee beverages.
- Brew Ratio (Співвідношення при заварюванні) – The ratio of coffee to water used in brewing, influencing the coffee’s strength.
- Decaf (Декафеїнована кава) – Coffee that has had most of its caffeine removed.
- Blending (Змішування) – The process of mixing different coffee bean varieties to create a unique flavour profile.
- Cold Brew (Холодна заварна кава) – Coffee that is brewed with cold water over an extended period, typically served chilled.
- French Press (Френч-прес) – A method of brewing coffee that involves steeping coffee grounds in hot water and pressing them with a plunger.
- Grind Size (Розмір помолу) – The coarseness or fineness of coffee grounds, which affects brewing time and flavour.
- Moka Pot (Кавоварка Мокка) – A stovetop coffee maker that brews coffee by passing boiling water pressurized by steam through ground coffee.
- Origin (Походження) – The geographical region where coffee beans are grown, influencing their flavour.
- Single Shot/Double Shot (Одинарний/Подвійний еспресо) – The amount of espresso extracted from a single or double dose of coffee grounds.
- Scale (Вага) – A tool used to measure the weight of coffee beans and water, ensuring precision in brewing.
- Crema Enhancer (Засіб для підвищення креми) – An additive or technique used to improve the crema’s quality on an espresso shot.
- Pouring Technique (Техніка наливання) – The skill of evenly and consistently pouring hot water or milk to achieve a balanced extraction and presentation.
- Shot Timer (Таймер для замірювання тривалості видавання еспресо) – A timer used to monitor the time it takes to extract an espresso shot for consistency.
- Tasting Notes (Смакові характеристики) – Descriptive terms used to communicate the flavour profile of a specific coffee, such as fruity, nutty, or chocolatey.
- Drip Tray (Піддон) – A removable tray in an espresso machine that collects excess water and spilt coffee.
- Steam Wand (Парова трубка) – The device on an espresso machine used to steam and froth milk.
- Espresso Machine (Кавоварка для еспресо) – A specialized coffee maker designed for brewing espresso.
- Crema Separator (Роздільник креми) – A tool used to skim and separate the crema from the espresso shot for presentation.
- Tasting Flight (Дегустаційний набір) – A selection of different coffee varieties served for comparison and evaluation.
Фрази для баристи англійською мовою
- “Can I take your order?” – “Можу прийняти Ваше замовлення?”
- “What size would you like?” – “Який розмір Ви бажаєте?”
- “Would you like that hot or iced?” – “Бажаєте гарячий або льодяний?”
- “For here or to go?” – “Тут чи з собою?”
- “What type of milk would you like? – “Яке молоко Ви бажаєте?”
- “Do you have any allergies or dietary restrictions?” – “Чи є у вас алергії або дієтологічні обмеження?”
- “Your coffee will be ready in a moment.” – “Ваша кава буде готова за мить.”
- “Enjoy your coffee!” – “Смачної кави!”
- “I recommend trying our house blend.” – “Я рекомендую спробувати наш сорт кави ‘house blend’.”
- “Would you like any syrup or flavouring in your coffee?” – “Бажаєте сироп чи ароматизатор до кави?”
- “I’ll make it extra strong for you.” – “Зроблю її особливо міцною для Вас.”
- “What’s your preferred brewing method?” – “Якому способу заварювання Ви надаєте перевагу?”
- “I’ll have a single shot of espresso, please.” – “Я замовлю один шот еспресо, будь ласка.”
- “What’s your favorite coffee origin?” – “Який регіон походження кави вам найбільше подобається?”
- “Our special today is a cinnamon-infused latte.” – “Сьогодні наш спеціальний напій – лате з корицею.”
- “Would you like your macchiato with caramel drizzle?” – “Бажаєте ваш макіато з карамельним топінгом?”
- “Our espresso has tasting notes of dark chocolate and citrus.” – “Наше еспресо має смакові характеристики темного шоколаду та цитрусу.”
Ці фрази допоможуть вам ефективно спілкуватися з клієнтами та забезпечити їм найкращий досвід в кав’ярні.Якщо бажаєте удосконалити знання з англійською мови, зв’язуйтесь зі мною за контактами вказаними на головній сторінці сайту.